料理夢想飛越國界　臺北育達餐飲科征戰韓國奪四銅

墨新聞｜記者鄭富鈺／綜合報導

臺北育達高級中學餐飲管理科建教合作班在2025年6月前往南韓首爾，參加由世界廚師協會（World Chefs Association）主辦的國際賽事——「SFH Culinary Challenge 2025」。此次比賽匯聚來自世界各地的專業廚師與餐飲新秀，競爭激烈，學生與教師憑藉精湛廚藝與高度專業表現，勇奪四面銅牌，為臺灣技職教育再添佳績。

該校說，此次參賽團隊由餐飲管理科一年級建教班學生與教師組成，包含1年8A班學生莊雅芸與指導老師鐘尤君老師共同前往。在眾多項目中脫穎而出，其中，莊雅芸同學在「Main Course Meat or Poultry」項目中以精緻創意與細膩手法獲評審肯定，榮獲銅牌肯定；此外，莊雅芸同學與鐘尤君老師搭檔參賽「Hot and Cold Pasta Duo」項目，再度摘下銅牌，展現師生協同作戰的優秀默契與技術傳承。鐘尤君老師同時個人出戰「Asian Noodles」項目，憑藉深厚的亞洲料理底蘊與創意演繹，再度榮獲銅牌，展現臺灣餐飲教育人才的國際實力。

本次參賽成績不僅是選手自身努力的成果，更凝聚了幕後指導團隊的辛勞與熱情。校方表示，鐘尤君老師與陳建佑師傅在賽前投入大量時間進行菜色設計、實作訓練與國際規格演練，幫助學生理解國際競賽的評分標準與料理趨勢，並在精神與技術上給予全方位支持。

臺北育達高中長期重視技職教育的實務經驗與國際視野，此次能在世界級的競賽舞台上展現臺灣技職教育的成果，不僅為校爭光，也鼓舞更多學生勇於挑戰、放眼國際。校方亦表示，未來將持續推動國際交流與專業培訓，期望讓更多學生站上世界舞台，發光發熱。此次佳績象徵著臺北育達高中餐飲科教學品質與實作能力的高度肯定，證明臺灣技職教育在國際舞台上具備高度競爭力，也讓世界看見臺灣年輕世代的無限可能。